炒泡麵是一道神奇的料理,除了有泡麵麵體的香氣和口感,又有一般炒麵配料的千變萬化,加菜、加肉或蝦仁、加蛋、泰式口味等等…假裝自己不是在吃泡麵,降低了罪惡感。文章是不是要像賣酒一樣加註警語,高血壓或三高族群建議適量食用之類的?

炒泡麵

有些店的炒泡麵沒放在招牌的菜色上,也不在店名,Google 也很難搜尋到,只存在於菜單上的一個角落,從路邊攤、快炒店到早午餐店都可能有賣,所以把曾遇過,有賣炒泡麵的店整理一下…

  1. 謝牡丹炒泡麵,原來在中原大學商圈,店面還舒適。還有一些港片電影海報的擺設,後來2018年搬到新竹東門市場1065號去了。
  2. 小阿哥炒手餐館,桃園市中壢區龍東路445巷301號,是一間熱炒店,南亞技術學院旁邊。
  3. 九穗禾石磨腸粉,平鎮區和平路171號,平鎮棒球場附近。是賣港式腸粉的店,但也有賣炒王子麵。
  4. 林莊食堂,本來在元智大學附近,有賣飯跟麵,後來搬到桃園區永福西街94號,靠近八德大湳公園。
  5. 牛博士麵食,中壢區龍東路238號,龍岡清真寺附近。店名像賣牛肉麵的店,卻有賣炒泡麵跟鐵板麵之類的,也滿有趣。
  6. 星梅越南美食,中壢區長沙路45號,健行科大附近
  7. 永福小吃,中壢區南園二路42號,中壢藝術園區附近
  8. 胖宏宵夜,中壢區延平路308號,中正公園附近,賣宵夜場的
  9. 元氣食堂,桃園市中壢區新明路137號,新明夜市內。
  10. 可可熊早午餐,中壢區新中北路423號,中原大學的教堂附近。早餐店賣鐵板麵很正常,但這家賣的是炒泡麵。
  11. 晴娃娃輕食咖啡早午餐,中壢區復華街218號,在內壢,炒泡麵在這家店叫「媽媽麵」。
  12. 三明治先生 早午餐 – Mr.三明治,中壢市新中北路34巷5號,中原國小附近,在 larle的懶散空間看到這家有神奇的「泰式打拋豬泡麵蛋餅」

聽說不少人是在金門當兵時知道炒泡麵這種料理,但我也不是在外島當兵的,也忘了究竟何時開始,得知這種神奇的食物。

因個人口味喜好不同,與店家烹調法差異,例如有的會留一些湯,有的收比較乾,有的蔥放很多,本文就不針對口味或服務多做評論了,讓愛好者嚐嚐囉,有其他的推薦店家也歡迎在下方留言!