炒泡麵是一道神奇的料理,除了有速食麵麵體的香氣和口感,又有一般炒麵配料的千變萬化,加菜、加肉或蝦仁、加蛋、泰式口味等等…假裝自己不是在吃泡麵,降低了罪惡感。文章是不是要像賣酒一樣加註警語,高血壓或三高族群建議適量食用之類的?

炒泡麵

有些店的炒泡麵沒放在招牌的菜色上,也不在店名,Google 也很難搜尋到,只存在於菜單上的一個角落,從路邊攤、快炒店到早午餐店都可能有賣,所以把曾遇過,有賣炒泡麵的店整理一下…

  1. 謝牡丹炒泡麵,原來在中原大學商圈,店面還舒適。還有一些港片電影海報的擺設,後來2018年搬到新竹東門市場1065號去了。
  2. 小阿哥炒手餐館,桃園市中壢區龍東路445巷301號,是一間熱炒店,南亞技術學院旁邊。
  3. 九穗禾石磨腸粉,平鎮區和平路171號,平鎮棒球場附近。是賣港式腸粉的店,但也有賣炒王子麵。(2021/4已歇業)
  4. 林莊食堂,本來在元智大學附近,有賣飯跟麵,後來搬到桃園區永福西街94號,靠近八德大湳公園。
  5. 牛博士麵食,中壢區龍東路238號,龍岡清真寺附近。店名像賣牛肉麵的店,卻有賣炒泡麵跟鐵板麵之類的,也滿有趣。
  6. 星梅越南美食,中壢區長沙路45號,健行科大附近
  7. 永福小吃,中壢區南園二路42號,中壢藝術園區附近
  8. 胖宏宵夜,中壢區延平路308號,中正公園附近,賣宵夜場的,晚上21:30以後才有
  9. 元氣食堂,桃園市中壢區新明路137號,新明夜市內。
  10. 可可熊早午餐,中壢區新中北路423號,中原大學的教堂附近。早餐店賣鐵板麵很正常,但這家賣的是炒泡麵,還有多種不同口味。
  11. 采昀廚房,桃園市中壢區新中北路417號,一樣在中原大學的教堂附近,早午餐店,炒泡麵單一口味。
  12. 晴娃娃輕食咖啡早午餐,中壢區復華街218號,在內壢,炒泡麵在這家店叫「媽媽麵」。
  13. 三明治先生 早午餐 – Mr.三明治,中壢市新中北路34巷5號,中原國小附近,在 larle的懶散空間看到這家有神奇的「泰式打拋豬泡麵蛋餅」
  14. 泰麵食,泰式炒泡麵,桃園市中壢區中北路85-3號,大約在中原國小對面,有多種口味。

14.永芯茶檔,這間是港式風格的餐廳,菜單名稱都是香港用語,公仔麵=台灣講的泡麵,撈麵=乾麵,所以公仔撈麵就是類似炒泡麵的東西,桃園市中壢區忠勤街85號,在內壢的蛤蜊麵附近。
15.翻炒吧,賣炒飯炒麵跟炒泡麵,只能外帶,麵是比較厚的(還是買回家後悶到變漲了)?桃園市中壢區中山東路3段30號,中山東路家樂福附近。
16.享吃炒泡麵,桃園市中壢區廣安街21號,大同商圈徒步區裡面。
17.山巴小火鍋,桃園市中壢區中山東路四段90號,龍岡忠貞那帶,炒泡麵只有一種口味,不能單點,一定要先點一個火鍋。
18.米豬林小吃,桃園市中壢區實踐路242號,中原夜市內。老闆是香港人,炒泡麵用的麵跟上面永芯茶檔的類似。
19.童話晨堡,桃園市中壢區新中北路417號,中原商圈內。有印尼炒泡麵等多種口味。
20.小雞食代 中壢區弘揚路62號,中原商圈跟內壢莊敬路51號各有一家,FB上的菜單比較不準,可以開外送APP去查。
21.中壢夜市南洋風味炒泡麵,在中壢夜市的溜冰場附近,靠新明國中的那一側,可以開外送APP去查。

聽說不少人是在金門當兵時知道炒泡麵這種料理,但我也不是在外島當兵的,也忘了究竟何時開始,得知這種神奇的食物。

因個人口味喜好不同,與店家烹調法差異,例如有的會留一些湯,有的收比較乾,有的蔥放很多,本文就不針對口味或服務多做評論了,讓愛好者嚐嚐囉,有其他的推薦店家也歡迎在下方留言!